dos dicionários:
saber
Aurélio
18.Ter sabor; ser sápido:
"Livros como vinhos: quanto mais velhos mais sabem." (Guilherme Figueiredo, Despropósitos, p. 37.) [Irreg. Pres. ind.: sei, sabes, sabe, etc.; pret. imperf.: sabia, etc.: perf.: soube, soubeste, soube, etc.; m.-q.-perf.: soubera, souberas, etc.; pres. subj.: saiba, saibas, etc.; imperf.: soubesse, soubesses, etc.; fut.: souber, souberes, etc. Cf. sábia, fem. de sábio.]
Houaiss
transitivo direto e intransitivo
12 (1562-1575)
ter gosto de, lembrar o sabor de; ter sabor, ser sápido
Ex.: "as moquecas capixabas não sabem a coco", "soube muito bem aquele pavê"
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